gennaio 13, 2022 - pressway

Il vino “giusto” per San Valentino

Tenuta Kornell propone un’idea per festeggiare con il proprio partner il 14 febbraio

Nulla come l’amore passa attraverso i 5 sensi e per questa ragione diventa importante brindare a #sanvalentino con un vino che offra le migliori sensazioni olfattive, gustative e visive e che sia in grado di sprigionare emozioni.
Tenuta Kornell, una delle più interessanti tra le piccole cantine dell’Alto Adige, propone per questa ricorrenza il suo fiore all’occhiello: il Merlot Riserva VIGNA KRESSFELD 2016.
Si tratta di un vino della linea Signature, i “vini d’autore”, che riportano tutti l’inconfondibile firma di Kornell, quelli per i quali non si scende a compromessi. Questo vino proviene da vigneti specifici e ne rispecchia le caratteristiche: da 30 anni questi vitigni prosperano proprio nei pressi della tenuta, dove il terreno ricco di porfido e il clima mediterraneo attribuiscono una nota particolare.
Florian e la sua squadra prestano massima attenzione al lavoro in vigna e in cantina per poter portare nel calice una struttura forte, il sapore del frutto pieno, senza sovraccaricarne il gusto.
Merlot Riserva VIGNA KRESSFELD 2016 è, quindi, il vino ideale per una cena romantica in casa o da ordinare al ristorante la notte del 14 febbraio.

Tenuta Kornell propone l’ordine per spedizione a casa con un piccolo omaggio per #sanvalentino.

Nome: Merlot Riserva VIGNA KRESSFELD 2016

Prezzo consigliato: 65 Euro
Prima annata: 2013
Vigneti: Zona di provenienza: vigna Kressfeld, Settequerce, Terlano
Altitudine: 280 m s.l.m.
Terreno: terreno porfido disgregato
Esposizione: sud-ovest
Sesti d’impianto: cordone speronato
Ceppi/ettaro: 6000 pz/ha
Età delle vigne: 30 anni
Resa/ettaro: 40 q.li/ha
Vendemmia: fine ottobre

Annata 2016:
Il 2016 è stato splendido, un anno di tanto sole, con temperature molto alte. Annate del genere regalano frutta e maturazione straordinaria. Non sono mancate le sfide, soprattutto la siccità e la calura in estate e poi una fase di piogge durante la vendemmia.

Vinificazione:
Fermentazione: in tonneaux per 25 giorni
Affinamento: maturazione per 18 mesi in barrique nuove e dopo 24 mesi in bottiglia
Imbottigliamento: 3.000 bottiglie a marzo 2018

Esame organolettico e consigli:
Colore: rosso rubino intenso
Bouquet: aromi variegati di prugna matura e confettura di ciliegie, note speziate di cioccolato, menta e tabacco, eleganti aromi tostati e una sorprendente freschezza
Sapore: equilibrio armonico tra eleganza e struttura, tannini morbidi e raffinati, pieno, rotondo e vellutato,
finale lungo e convincente
Potenziale d’invecchiamento: 20 anni
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Abbinamenti: filetto di Angus, Fiorentina, bistecca T-bone

Per ulteriori informazioni www.kornell.it 

Credits fotografici: ©AlexFilz

About Kornell
La tenuta è facilmente raggiungibile perché si trova a pochi chilometri da Bolzano ma su un versante che guarda verso la zona di Appiano e Caldaro, la strada del Vino e, a destra, verso la Val d’Adige, Merano e il Gruppo del Parco Nazionale di Tessa.
Tenuta Kornell sorge su un’area molto soleggiata e ne fanno parte anche le rovine di una fortezza, Castel del Grifo, sulla montagna soprastante, che è anche lo stemma dell’azienda vitivinicola. Kornell oggi produce circa 200.000 bottiglie all’anno.
I bianchi, il COSMAS Sauvignon Blanc, il DAMIAN Gewürztraminer, l’EICH Pinot bianco, il GRIS Pinot Grigio, lo Chardonnay AURELL e il Müller-Thurgau THUR, sono prodotti al 100% in serbatoi d’acciaio. Il rosato, MEROSE con la varietá dominante Merlot, viene fatto con il metodo salasso. I vini rossi della casa, il GREIF Lagrein, il ZEDERMerlot/Cabernet S./Lagrein e il MARITH Pinot nero, sono sottoposti a una fermentazione controllata di 12 giorni in botti in acciaio inox, a contatto con le bucce. Le riserve STAFFES Merlot, STAFFES Cabernet Sauvignon eSTAFFES Lagrein sono fatte fermentare per 12 giorni in tini di legno, a contatto con le bucce. I Cru includono AICHBERG, un vigneto ad Appiano Monte, uvaggio di Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon affinato in barrique, Sauvignon OBERBERG, una vigna ad Appiano Monte affinato in acciaio e il Merlot Riserva VIGNA KRESSFELD(vitigno singolo) in Settequerce/Terlano che viene affinato 18 mesi in barrique nuove e dopo 2 anni in bottiglia.


Tenuta Kornell
Florian Brigl
Via Cosma e Damiano 6
I-39018 Settequerce (Bz)
Tel. +39 0471 917 507
info@kornell.it | www.kornell.it

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